المساعد الشخصي الرقمي


مشاهدة النسخة كاملة : الكشف عن وجود سكر الجلوكوز في البصل والعسل


ماجد العتيبي
17-11-2008, 11:43 PM
احد الانشطة التي يتم تنفيذها من قبل الطلاب .
الكشف عن وجود سكر الجلوكوز في البصل والعسل

التحضيرات الخاصة :
فحص بندكت هو أكثر الفحوصات الشائعة للكشف عن السكريات المختزلة (كالجلوكوز) حيث يحتوي على كبريتيك النحاس (CuSO4) في محلول قاعدي ذو لون أزرق والذي يتم اختزاله بوساطة السكريات المختزلة حسب المعادلة التالية:http://www.sep.alquds.edu/ara/biology/scripts/Biology_arabic/bilogy4.gif

ملاحظة:
يتحول لون محلول البندكت من اللون الأزرق إلى الأخضر البني المائل إلى الصفار، أو إلى اللون الأحمر حسب تركيز السكريات المختزلة.

محلول بندكت (Benedicts reagent) يمكن شراءه أو تحضيره بتسخين 173 جم من سترات الصوديوم و100 جم من كوبونات الصوديوم اللا مائية في 800 مل مياه مقطرة بعد ذلك ترشح وتخفف إلى 850 مل.
في كأس مدرج آخر قم بإذابة 17.3 جم من بلورات ((CuSO4في 100 مل مياه مقطرة ثم أضف هذا المحلول إلى المحلول الأول وقم بالتحريك وأضف مياه مقطرة ليصبح الحجم النهائي 1 لتر.
على المعلم ان يذكر التلاميذ بان لا تلامس القطارة التي ستستخدم لإضافة محلول بندكت إلى الأطعمة المختلفة هذه الأطعمة، يجب ان تكون هذه القطارة نظيفة.

الأدوات والمواد المستخدمة: (30 طالب بمجموعات من طالبين لكل مجموعة)
1. 15 ملعقة
2. 15 صحن تحتوي على بصل مهروس
3. 15 وعاء أو صحن تحتوي على عسل
4. بودرة سكر الجلوكوز
5. بودرة سكر السكروز
6. لوح تسخين أو (موقد كهربائي)
7. كأس مدرج كبير يحتوي مياه مغلية
8. أنابيب اختبار عدد 60
9. قوارير ماء صغيرة عدد 15
10. محلول بندكت في قوارير صغيرة مع قطارة عدد 15
11. قلم تخطيط عدد 15
ملاحظات للطالب
للسلامة ارتدي النظارات الواقية وبالطو المختبر والكفوف البلاستيكية.

مقدمة للطالب
في هذا النشاط سوف تقوم بالكشف عن وجود سكر الجلوكوز في أطعمة متنوعة باستخدام محلول بندك ذي اللون الأزرق فأيون النحاس الموجود في محلول بندك يتم اختزاله فقط مع وجود سكر الجلوكوز وبالتالي يتحول لونه من الأزرق إلى البرتقالي.

الأدوات والمواد المستخدمة: (لمجموعة مكونة من طالبين اثنين)
1. ملعقة
2. صحن يحتوي على بصل مهروس
3. وعاء أو صحن يحتوي على عسل
4. بودرة سكر الجلوكوز
5. بودرة سكر السكروز
6. أنابيب اختبار عدد 4
7. قارورة ماء صغيرة
8. قارورة محلول بندكت مع قطارة
9. قلم تخطيط

الطريقة
1. رقم أنابيب الاختبار من 1 إلى 4
2. باستخدام الملعقة ضع بعضا من بودرة سكر الجلوكوز في أنبوب الاختبار رقم 1.
3. أضف 1 مل من الماء وقم بالتحريك حتى يذوب سكر الجلوكوز
4. اعد الخطوتين السابقتين 2و3 مع بودرة سكر السكروز، العسل، مهروس البصل باستخدام الأنابيب المخبرية 2و3و4.
5. أضف 15 نقطة من محلول بندكت إلى هذه الأنابيب المخبرية وقم بهزها بحركة لطيفة.
تحذير : محلول بندكت عبارة عن ماده مهيجة فتجنب ملامسة هذا المحلول للجلد والعين قم بغسل أية قطرات أو تسريبات من هذا المحلول بالماء لمدة 15 دقيقة واستدعي معلمك فورا.

6. ضع الأنابيب الأربعة في المياه التي تغلي
7. سجل ملاحظاتك عن اي تغير في لون محلول بندكت

تحذير: الماء المغلي يسبب حروق من الدرجة الثانية فلا تلمس الوعاء بيدك أو تسمح للماء بملامسي جلدك، لا تجنب غليان الماء الشديد واستعمل حمالة الأنابيب. في حالة الإصابة قم بغسل المنطقة بالماء البارد.

ماجد العتيبي
17-11-2008, 11:44 PM
النتائج

سجل نتائجك في الجدول التالي:
رقم أنبوب الاختبار
محتويات أنبوب الاختبار
الماء
محلول بندكت
لون محلول بندكت
1
الجلوكوز
+
+
برتقالي
2
السكروز
+
+
ازرق
3
العسل
-
+
برتقالي
4
مهروس البصل
-
+
ازرق


النقاش
1. في اي انبوب اختبار كان هناك تغير في اللون
2. ما الهدف من استخدام بودرة سكر الجلوكوز
3. ما الهدف من استخدام بودرة سكر السكروز

الإجابات
1. في أنابيب الاختبار 1 و 3
2. تم استخدام بودرة سكر الجلوكوز كمرجع ايجابي لإثبات انه يمكن استخدام محلول بندكت ككاشف لسكر الجلوكوز
3. تم استخدام بودرة سكر السكروز كمرجع سلبي لإثبات انه لا يوجد اي تغير على لون محلول بندكت مع سكر السكروز

سَخــاءْ ~
17-11-2008, 11:53 PM
تجربة مهمة جداً

كل الشكر لك اخي البراق

رعاك الله

ماجد العتيبي
18-11-2008, 12:00 AM
تجربة مهمة جداً


كل الشكر لك اخي البراق


رعاك الله



مشرفتنا الفاضله

اشكر لك مرورك

ارجوا ان تعم الفائدة

صقر العتيبي
18-11-2008, 10:55 AM
شكراً لك اخي البرااق اسم على مسمى


جهد مميز تشكر عليه


واعذرني عندي تحفظ زغيرون على كلمة (مريول) المختبر :( الأصح ولاهنت اخوي بالطوا او معطف .


استاذي القدير تقبل مني كل تقدير


.

ماجد العتيبي
18-11-2008, 02:41 PM
شكراً لك اخي البرااق اسم على مسمى



جهد مميز تشكر عليه


واعذرني عندي تحفظ زغيرون على كلمة (مريول) المختبر :( الأصح ولاهنت اخوي بالطوا او معطف .


استاذي القدير تقبل مني كل تقدير



.



falcon
اشكرك على الملاحظة الدقيقه
تم التعديل

كما اسعدني تواجدك في هذا الموضوع

المتأملة
18-12-2008, 01:55 PM
السلام عليكم..
اعضاء المنتدى الافاضل ..مشاركتي الاولى تتضمن بعض فوائد التمر العديدة اتمنى ان تنال استحسانكم
التمر/ هو أول غذاء رئيسي لسكان الصحراء ؛ لكونه غذاء كاملاً وغني بالمعادن والفيتامينات والفوسفور ؛ و هذه المواد تقوي الأعصاب وتلين الأوعية الدموية ؛ وترطب الأمعاءوتقوي العضلات
و هومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.

و القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال والناقهين والنحيفين والنساء الحوامل.

ويزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها ويقوي الرؤية وأعصاب السمع ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل - عند الصائمين والمرهقين -.

وهو سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن البدينين والمصابين بالسكري.[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/FONT]

ماجد العتيبي
18-12-2008, 02:55 PM
المتأملة

أهلاً وسهلاً بك معنا

بارك الله فيك على هذه المشاركة .

اود ان تكون موضوعاً لا مشاركة

المتأملة
18-12-2008, 07:28 PM
المعذرة لم أفهم مقصودك ...ماذا يعني ان تكون المشاركة موضوعا ..اود ان توضحوا لي مانوع المشاركات المطلوبة وهل يجب ان تكون مواضيعا لابحاث جديدة او تجارب عملية ام ان خيارات المشاركة مفتوحة...تقبلوا مني المعذرة اشتركت معكم للاستفادة واتمنى ان اكون ايضا مفيدة بقدر استطاعتي

سَخــاءْ ~
19-12-2008, 04:58 AM
اسمح لي استاذنا بالاجابة

أختي المتأملة الله يحييك
وسعداء بانضمامك معنا ومشاركتك لنا بما لديك من فائدة

المقصود أن تضعي مشاركاتك في موضوع جديد خاص بها
لا أن تضيفيها رداً لمشاركة موجودة سابقاً

يعني تروحين لم إضافة موضوع جديد وتكتبين مشاركتك وتعتمدينها
ولا بغيتي تردين على مشاركة تروحين لم إضافة رد وتكتبين ردك

>> أدري شرحي يفشل بس ان شاء الله فهمتي عليّ


والله يحييك مرة ثانية ونترقب جديدك

ماجد العتيبي
21-12-2008, 11:27 AM
كل الشكر والتقدير لمشرفتنا
ميلاد فجر

على التوضيح

أبو حسن المدعث
26-01-2009, 12:20 AM
شكرا وبارك الله فيك

ايمن الزرقان
23-04-2011, 11:47 PM
اشكر لك طريقة شرحك للموضوع بشكل مبسط

سلوتي
16-01-2013, 06:22 PM
الله يجزاك الجنة مشكوووووووور