أميرة الورد
01-04-2011, 04:23 AM
المواد الصلبة
هي مواد كيميائية عضوية لها تركيب كيميائي محدد , وتحتوي على عنصر الكربون بشكل أساسي , وتوجد على شكل صلب ( لها شكل وحجم ثابت )
من أمثلتها :- الكربوهيرات - الاحماض الكربوكسيلية- الاملاح لأحماض عضوية - اليوريا
للكشف عن نوع المادة الصلبة المجهولة هل هي :
1 - كربوهيدرات ( سكريات ) .
2 - أحماض عضوية ( كربوكسيلية ) .
3 - أملاح لأحماض عضوية .
4 - يــــــــــــــوريـــــــــــــا .
والمجموعات الفعالة فيها ... تجرى الاختبارات التالية :
1- اختبار موليش :
اذا تكونت حلقة بنفسجية تنتشر بالرج ـــــــــــــــــــــــ اذن يوجد كربوهيدرات .
ويمكن التمييز بينهما :
اختبار بارافويد :
اضف 1 مل من محلول البارافويد (خلات النحاس مذابة في حمض الخليك ) + 1 مل من محلول المادة السكرية + تسخين في حمام مائي لمدة دقيقتين أو على اللهب المباشر لمدة دقيقة .
راسب أحمر من أكسيد النحاسوز ـــــــــــــــ وجود سكريات أحادية ( جلوكوز , فركتوز , جلاكتوز ).
راسب أحمر بعد فترة طويلة من الغليان (10 دقائق) ــــــــــــــــــ وجود سكريات ثنائية
اختبار محلول فهلنج وتولن :
يتم اجراء هذا الاختبار اذا كان اختبار البارافويد سالباً ــــــــــــ اذا كان موجباً ( دل على وجود المالتوز و اللاكتوز ) ...
ويفرق بينهما باختبار الأوزازون (2و.جم من السكر + 4و. جم فينيل هيدرازين هيدروكلوريد +6و. جة خلات الصوديوم + 4 مل ماء مقطر + رج لنذوب الجميع + تسخين ) .
- بلورات صفراء بدون تبريد ـــــــــــــــــــ جلوكوز + فركتوز .
- بلورات صفراء بعد التبريد ـــــــــــــــــــ جلاكتوز + لاكتوز + مالتوز .
اذا كان اختبار البارافويد ومحلول فهلنج وتولن سالباً ــــــــــــــ المادة الكربوهيدراتية ( سكروز أو نشأ ) ... ويتم التمييز بينهم :
1 - محلول اليود ـــــــــــــــ لون أزرق ( نشأ ) .
2 - الاذابة في الماء ـــــــــــــــ ذابت ( سكروز ) .
اذا لم تعطي المادة اختبار موليش ـــــــــــــــــــــ اذن المادة ليست كربوهيدراتية , ويجري الاختبار الثاني .
2 - تجربة الحموضة :
1 - فوران ـــــــــــــــــــــ أحماض أو أملاح انيلين .
- تكون صبغة ــــــــــــــــــــ أملاح انيلين ( كلوريد أو كبريتات انيلين ) .
- لم تتكون صبغة ـــــــــــــ أحماض .
الاحماض الأوليفاتية (حمض الأوكساليك , حمض الستريك , حمض الستريك ) ـــــــــــــــــــــــــــــ تذوب في الماء البارد .
الأحماض الأروماتية ( حمض البنزويك , حمض السالساليك ) ــــــــــــــــــــــ لاتذوب في الماء البارد .
2- لم يحدث فوران ـــــــــــــــــــــــ المادة ليست أحماض وليست أملاح انيلين .
وتجرى التجربة الثالثة .
3 - تجربة هيدروكسيد الصوديوم ( NaOH ) :
الملح الصلب + NaOH (20% ( على البارد ) ــــــــــــــــــــــــ رائحة نشادر
اذن المادة ـــــــــــــــــ ملح امونيومي
تجربة تأكيدية :
( تجربة الطحن) مع كربونات الصوديوم ـــــــــــــــــــــ تصاعد نشادر ـــــــــــــــــــ الشق ملح أمونيومي
اذا لم يتصاعد نشادر على البارد ـــــــــــــــــــــ نسخن ( تصاعدت رائحة نشادر بعد التسخين ) ـــــــــــــــــــــــــــــ اذن المادة يوريا .
وللتأكد ـــــــــــــــــــــ نجري تجربة اليوريت .
اذا لم تتصاعد رائحة النشادر على الساخن ـــــــــــــــــــــ المادة ملح لحمض شقه القاعدي فلز .
وهنا يلزم التفرقة لمعرفة الشق الحمضي هل هو ( فورمات , خلات , طرطرات , سترات , أوكسلات , بنزوات , سالسيلات ) .
هي مواد كيميائية عضوية لها تركيب كيميائي محدد , وتحتوي على عنصر الكربون بشكل أساسي , وتوجد على شكل صلب ( لها شكل وحجم ثابت )
من أمثلتها :- الكربوهيرات - الاحماض الكربوكسيلية- الاملاح لأحماض عضوية - اليوريا
للكشف عن نوع المادة الصلبة المجهولة هل هي :
1 - كربوهيدرات ( سكريات ) .
2 - أحماض عضوية ( كربوكسيلية ) .
3 - أملاح لأحماض عضوية .
4 - يــــــــــــــوريـــــــــــــا .
والمجموعات الفعالة فيها ... تجرى الاختبارات التالية :
1- اختبار موليش :
اذا تكونت حلقة بنفسجية تنتشر بالرج ـــــــــــــــــــــــ اذن يوجد كربوهيدرات .
ويمكن التمييز بينهما :
اختبار بارافويد :
اضف 1 مل من محلول البارافويد (خلات النحاس مذابة في حمض الخليك ) + 1 مل من محلول المادة السكرية + تسخين في حمام مائي لمدة دقيقتين أو على اللهب المباشر لمدة دقيقة .
راسب أحمر من أكسيد النحاسوز ـــــــــــــــ وجود سكريات أحادية ( جلوكوز , فركتوز , جلاكتوز ).
راسب أحمر بعد فترة طويلة من الغليان (10 دقائق) ــــــــــــــــــ وجود سكريات ثنائية
اختبار محلول فهلنج وتولن :
يتم اجراء هذا الاختبار اذا كان اختبار البارافويد سالباً ــــــــــــ اذا كان موجباً ( دل على وجود المالتوز و اللاكتوز ) ...
ويفرق بينهما باختبار الأوزازون (2و.جم من السكر + 4و. جم فينيل هيدرازين هيدروكلوريد +6و. جة خلات الصوديوم + 4 مل ماء مقطر + رج لنذوب الجميع + تسخين ) .
- بلورات صفراء بدون تبريد ـــــــــــــــــــ جلوكوز + فركتوز .
- بلورات صفراء بعد التبريد ـــــــــــــــــــ جلاكتوز + لاكتوز + مالتوز .
اذا كان اختبار البارافويد ومحلول فهلنج وتولن سالباً ــــــــــــــ المادة الكربوهيدراتية ( سكروز أو نشأ ) ... ويتم التمييز بينهم :
1 - محلول اليود ـــــــــــــــ لون أزرق ( نشأ ) .
2 - الاذابة في الماء ـــــــــــــــ ذابت ( سكروز ) .
اذا لم تعطي المادة اختبار موليش ـــــــــــــــــــــ اذن المادة ليست كربوهيدراتية , ويجري الاختبار الثاني .
2 - تجربة الحموضة :
1 - فوران ـــــــــــــــــــــ أحماض أو أملاح انيلين .
- تكون صبغة ــــــــــــــــــــ أملاح انيلين ( كلوريد أو كبريتات انيلين ) .
- لم تتكون صبغة ـــــــــــــ أحماض .
الاحماض الأوليفاتية (حمض الأوكساليك , حمض الستريك , حمض الستريك ) ـــــــــــــــــــــــــــــ تذوب في الماء البارد .
الأحماض الأروماتية ( حمض البنزويك , حمض السالساليك ) ــــــــــــــــــــــ لاتذوب في الماء البارد .
2- لم يحدث فوران ـــــــــــــــــــــــ المادة ليست أحماض وليست أملاح انيلين .
وتجرى التجربة الثالثة .
3 - تجربة هيدروكسيد الصوديوم ( NaOH ) :
الملح الصلب + NaOH (20% ( على البارد ) ــــــــــــــــــــــــ رائحة نشادر
اذن المادة ـــــــــــــــــ ملح امونيومي
تجربة تأكيدية :
( تجربة الطحن) مع كربونات الصوديوم ـــــــــــــــــــــ تصاعد نشادر ـــــــــــــــــــ الشق ملح أمونيومي
اذا لم يتصاعد نشادر على البارد ـــــــــــــــــــــ نسخن ( تصاعدت رائحة نشادر بعد التسخين ) ـــــــــــــــــــــــــــــ اذن المادة يوريا .
وللتأكد ـــــــــــــــــــــ نجري تجربة اليوريت .
اذا لم تتصاعد رائحة النشادر على الساخن ـــــــــــــــــــــ المادة ملح لحمض شقه القاعدي فلز .
وهنا يلزم التفرقة لمعرفة الشق الحمضي هل هو ( فورمات , خلات , طرطرات , سترات , أوكسلات , بنزوات , سالسيلات ) .